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【人間社記者 陳丹 洛杉磯報導】疫情期間，洛城居民必須遵守 Stay-at-home 規範，不得外出，但這也正是學習的好時機。因此，洛杉磯佛光青年第二分團開啟了新欄目「蔬香食光」，分享用簡單的食材製作美味素食，即使面對疫情，也無須為烹調小事而煩惱。經過一個多月的籌備，首支影片於 4 月 13 日晚上八點，在 YouTube 上首播，開播一小時就逾 200 次的瀏覽量，頻道的訂閱量也在持續上漲。
自疫情在美國蔓延，青年即開始策畫此影片。影片的菜餚由代理團長黄冬妮掌勺，佛光青年 Allen 、美霞共同策劃、拍攝和剪輯，以及幹部團隊處理文宣、海報製作和宣傳。首支影片的菜餚是個創新料理，食材隨處可得，操作也很簡單；利用菠菜、香菇乾、墨西哥餅皮、麵乾和家常佐料，按照視頻的介紹，就能做出美味可口的中式墨西哥手卷。借此鼓勵青年，不僅僅要精進學習佛法，還要學習生活技能。
影片尾聲還附有防疫宣導，如外出時的注意事項、正確洗手方法等。為達到互動效果，更開放讓觀眾為此菜色取名，增加參與度與趣味感。
未來，「蔬香食光」將會每兩週更新一次，也將會囊括中式和西式的菜餚。雖然欄目策劃的初期，是為了疫情期間在家的青年們能夠動手準備每天的食物，減少外賣；同時響應國際佛光會「蔬食 A 計畫」的滅碳運動、倡導蔬食不殺生，希望通過媒體傳播，能讓更多人養成吃素的習慣。
（攝影：洛杉磯佛光青年第二分團提供）3456 Glenmark Drive, Hacienda Heights, CA 91745
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